Net zoals in het Nederlands is 'verdura' groente. 'Verde' = groen dus het is makkelijk te onthouden als je eenmaal het woord 'verde' kent.
La verdura - groente
Le verdure - groente
Een groenteboer is een 'fruttivendolo' (letterlijk: fruitverkoper) en soms wordt ook 'ortolano' gebruikt. 'Orto' is een groentetuin.
Een ander woord voor groente is 'ortaggio', wederom zit het woord 'orto' voor moestuin hierin. 'Ortaggio' wordt minder vaak gebruik dan 'verdura'.