De ingrediënten van salami (in het Italiaans 'salame') zijn varkensvlees, varkensvet, peperkorrels en ... zout ('sale').
Ik had al iets over 'sale' geschreven: Zoute salade als beloning?
Dat 'salame' en dus in het Nederlands, salami, ook van 'sale' afstamt, is duidelijk.
Je kunt ook iemand als een 'salame' bestempelen, dat is een persoon die weinig expressief is. Inderdaad is een salami niet erg expressief, maar zo zijn er meer dingen weinig expressief, andere stukken vlees bijvoorbeeld, of een bloempot, om maar iets te noemen. Geen idee dus waar 'salame' in deze zin vandaan komt.
'Salumi' zijn alle vleeswaren en een 'salumificio' is een vleeswaren winkel of de plek waar vleeswaren worden gemaakt.